4 Recetas de estos Ricos Postres – PIDEAS

4 Recetas de estos Ricos Postres

Aquí les dejo estas 4 Recetas de estos Ricos Postresque aprenderás hacerla fácilmente, te dejo las recetas 😍😍😍😍🤤😋👌 En cada foto hay una receta. Yo te regalo a ti la receta y tú nos regalas un Ok, así sabemos que Te Están Llegando Las Recetas 😜gracias!!

Tarta de chocolate blanco con fresas y sin horno
arta de chocolate blanco con fresas y sin horno. Esta tarta es la favorita de mi hijo David ya que el chocolate blanco es su preferido y si le añadimos las fresas ¡¡ufff!!. Además lleva una base extracrujiente de avellanas, maíz tostado y chocolate. El contraste de su acidez y la dulzura del chocolate blanco es una auténtica delicia, seguro que será vuestra favorita también.

Ingredientes:
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100 g (2 y ½ Cup) Cereales de maíz tostado
120 g (1 Cup) Avellanas tostadas
110 g (3/4 Cup) Chocolate con leche
500 ml (2 Cup) Nata para montar o crema de leche para batir
400 g (2 Cup) Chocolate blanco para postres
200 ml (1 Cup) Leche Ideal o leche evaporada
1 Cucharadita Esencia o extracto de vainilla
400 g Fresas
9 Hojas de gelatina o 18 g de gelatina en polvo o grenetina
50 g Azúcar
200 g Nata montada o crema de leche batida para decorar (Opcional)
Molde desmontable 21 cm diámetro y 6 cm alto
1 Hoja Papel de hornear o papel vegetal
1 Hoja de Acetato

Preparación:
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1 Para la base de la tarta trituraremos los cereales junto a las avellanas hasta que estén bien molida, fundimos el chocolate con leche en el microondas hasta que este fundido, lo mezclamos bien con la mezcla de cereales y avellanas. Vertemos esta mezcla en un molde que tendremos preparado con papel vegetal en la base y en los laterales interiores, repartimos la mezcla por la base del molde dejándola bien igualada por toda la base, reservamos en la nevera.

2 Prepararemos el relleno de la tarta: Ponemos a hidratar 6 hojas de gelatina en abundante agua fría (si no disponemos de hojas de gelatina emplearemos 12 g de gelatina en polvo o grenetina de la forma que diga el fabricante).

3 Ponemos en un cazo el chocolate blanco troceado junto a la leche evaporada y a baja temperatura fundimos el chocolate sin parar de remover, disolvemos en esta mezcla la gelatina ya hidratada y bien escurrida, mezclamos muy bien y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

4 Lavamos y secamos bien 200 gramos de fresas y las troceamos, las reservamos para más adelante.

5 Batimos la nata bien fría con la cucharadita de vainilla hasta semimontarla, cuando veamos que espesa y se quedan marcadas los surcos de las varillas paramos de batir y reservamos en la nevera.

6 Mezclamos la nata semimontada con la crema de chocolate blanco ya fría, poco a poco y hasta que este toda incorporada, reservamos a temperatura ambiente hasta que tengamos la gelatina de fresas preparada.

7 Preparamos la gelatina de fresas: Ponemos a hidratar las otras 3 hojas de gelatina en abundante agua durante unos minutos, (si no disponemos de hojas de gelatina emplearemos 6 g de gelatina en polvo o grenetina de la forma que diga el fabricante), lavamos y secamos bien los 150 gramos de fresas, las ponemos en el vaso de la batidora y le añadimos los 50 gramos de azúcar, trituramos hasta reducirlo a puré, escurrimos del agua las hojas de gelatina y las ponemos en un bol , le añadimos una cucharada de puré de fresas y lo disolvemos calentando esta mezcla en el microondas, mezclamos con el resto de puré de fresas y reservamos.

8 Montamos la tarta: Colocamos sobre la base de cereales ya fría los 200 gramos de fresas troceadas, las repartimos bien y cubrimos con la mitad de la crema de chocolate dando unos golpes para que penetre la crema entre las fresas, dejamos un par de minutos en la nevera para que cuaje un poquito, retiramos de la nevera y vertemos el resto de crema repartiéndola bien, ponemos sobre la crema y a cucharadas parte de la gelatina de fresas, formamos remolinos con un palillo o cuchillo para mezclar y dar forma de marmoleado, repartimos por encima el resto de gelatina de fresas repartiéndola muy bien y dejamos cuajar en la nevera durante al menos 4 horas.

9 Batimos un poco de nata azucarada al gusto hasta que este firme y la ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada, retiramos la tarta de la nevera una vez que esta cuajada, le retiramos el molde y el papel de los laterales y el de la base, la colocamos sobre la bandeja de servir y decoramos haciéndolo unos rosetones con la nata montada, colocando encima de cada rosetón de nata el resto de fresas reservadas para decorar (50 g) y lista para disfrutar. ¡¡Probada os va a encantar!!

Tarta de frutos del bosque con bizcocho de almendras
Hola amigos, hoy vamos a preparar una ¡Tarta de frutos del bosque con bizcocho de almendras! Es una tarta que tiene un par de pasos pero nada complicados y con un resultado estupendo así que animaros y preparar esta magnífica tarta. ¿Por qué he elegido esta tarta? Porque me encantan las fresas, arándanos, frambuesas y demás frutos del bosque. Es por eso, que para mí esta tarta tiene una combinación perfecta.

Ingredientes del bizcocho:
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3 Claras de huevo (Pesan 125 g)
75 g Azúcar glas o azúcar impalpable
75 g Almendra cruda molida
50 g Azúcar
15 g Harina de todo uso o harina de repostería
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Ingredientes de la mousse:
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280 g Frutos variados del bosque (al gusto)
500 ml Nata para montar o crema de leche para batir o media crema
8 Hojas de gelatina o 16 g de gelatina en polvo neutra o grenetina
125 g Azúcar
60 ml Licor de naranja (Cointreau)
Al gusto frutos del bosque para decorar la tarta
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Utensilios:
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1 Molde desmontable de 22 cm (Para el bizcocho)
1 Hoja de papel de hornear (Para el bizcocho)
1 Molde de aro de 18 cm para la mousse
1 Hoja de papel de hornear (Para la mousse)
Espátula de silicona
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Preparación del bizcocho:
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Con la ayuda de una batidora eléctrica batiremos las claras y el azúcar normal hasta que sea un merengue firme serán unos 4-5 minutos, mezclaremos la almendra molida con el azúcar glas y la harina, lo incorporamos poco a poco al merengue con movimientos envolventes, vertemos la masa en el molde que tendremos con papel de hornear en el fondo, alisamos bien la masa y horneamos con el horno precalentado a 180 grados durante 20 a 25 minutos con calor arriba y abajo y a la misma temperatura, una vez horneado dejamos enfriar sobre una rejilla y reservamos.
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Preparación de la mousse:
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Batimos con batidora eléctrica la nata bien fría y sin azúcar hasta que este semimontada, la reservaremos en la nevera hasta que la vayamos a usar.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría y mientras tanto ponemos la fruta en una olla sin descongelar (si son congelados), añadimos el azúcar y el licor de naranja, mezclamos y cocemos a fuego medio 10 minutos, trituramos con una túrmix y colamos el puré, le incorporamos la gelatina bien escurrida y removemos hasta que se disuelvan por completo, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez fría mezclaremos con la nata semimontada poco a poco y con movimientos envolventes, colocamos el aro sobre papel de hornear y en el interior del aro colocamos una tira de papel de acetato o de papel de hornear por el lateral para que la podamos desmoldar con más facilidad, vertemos la mus y alisamos bien la superficie, cubrimos con papel film y dejaremos en la nevera al menos 4 horas o mejor de un día para el otro.
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Montaje de la tarta:
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Montamos la tarta, colocamos el bizcocho en la bandeja de servir, desmoldamos la mus y la colocamos sobre el bizcocho centrándola bien, colocamos frutas alrededor de la mus y por encima también la decoramos con la fruta fresca formando un anillo por la parte de afuera, en el centro esparcimos las lascas de chocolate blanco y ponemos entre la fruta unas hojas de menta fresca y ya la tendremos lista para disfrutar (yo la he decorado así, vosotros podéis decorarla a vuestro gusto).

Bizcocho Genovés
Es un bizcocho básico, ideal para preparar cualquier tipo de tarta con el relleno que mas nos guste, ligero y esponjoso que permite que se bañe con cualquier almíbar y siempre queda delicioso.
¡¡¡Vamos a comprar un bizcocho industrial!!! Con lo fácil, rápido y sano que es este.

Ingredientes:

5 Huevos grandes
250 g Azúcar
250 g Harina repostería tamizada

Preparación:

Con la ayuda de una batidora eléctrica montaremos los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen, añadimos la harina poco a poco y suavemente hasta que este toda bien integrada, verteremos en molde de unos 25 centímetros que ya tendremos untado con mantequilla y enharinado, ponemos a hornear a 170 grados calor arriba y abajo con ventilador,(sin ventilador a 180 ) y siempre el horno precalentado, coceremos durante 25 a 30 minutos, pasado el tiempo de cocción dejaremos el bizcocho dentro del horno con la puerta entreabierta unos cinco minutos para que no tenga un cambio brusco de temperatura y ya podemos dejarlo enfriar sobre una rejilla, si lo vamos a utilizar para hacer una tarta mejor prepararlo el día anterior.
NOTA: En caso de no disponer de batidora eléctrica batiremos las claras a punto de nieve, las yemas con el azúcar las batimos hasta que queden espumosas, juntamos yemas y claras y añadimos la harina poco a poco y con cuidado que no se nos baje nuestra masa y continuáremos la preparación como esta indicada anteriormente.
Probadlo os va a encanta

Bizcocho Genovés
Es un bizcocho básico, ideal para preparar cualquier tipo de tarta con el relleno que mas nos guste, ligero y esponjoso que permite que se bañe con cualquier almíbar y siempre queda delicioso.
¡¡¡Vamos a comprar un bizcocho industrial!!! Con lo fácil, rápido y sano que es este.

Ingredientes:

5 Huevos grandes
250 g Azúcar
250 g Harina repostería tamizada

Preparación:

Con la ayuda de una batidora eléctrica montaremos los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen, añadimos la harina poco a poco y suavemente hasta que este toda bien integrada, verteremos en molde de unos 25 centímetros que ya tendremos untado con mantequilla y enharinado, ponemos a hornear a 170 grados calor arriba y abajo con ventilador,(sin ventilador a 180 ) y siempre el horno precalentado, coceremos durante 25 a 30 minutos, pasado el tiempo de cocción dejaremos el bizcocho dentro del horno con la puerta entreabierta unos cinco minutos para que no tenga un cambio brusco de temperatura y ya podemos dejarlo enfriar sobre una rejilla, si lo vamos a utilizar para hacer una tarta mejor prepararlo el día anterior.
NOTA: En caso de no disponer de batidora eléctrica batiremos las claras a punto de nieve, las yemas con el azúcar las batimos hasta que queden espumosas, juntamos yemas y claras y añadimos la harina poco a poco y con cuidado que no se nos baje nuestra masa y continuáremos la preparación como esta indicada anteriormente.
Probadlo os va a encanta

Bizcocho volcán de chocolate
Para los amantes del chocolate este postre es ideal, es tan fácil de preparar y delicioso que no te podrás resistir.

Ingredientes:

110 g De chocolate al 70 % de cacao, puede se también al 50 %
110 g De mantequilla sin sal.
3 Huevos grandes
45 g De harina de repostería tamizada
85 g De Azúcar
25 g De almendra cruda molida
6 Trozos de chocolate
6 Moldes de flanera encamisados con margarina o mantequilla y harina
1 Olla con agua para el baño maría.

Preparación:

En un bol derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas a golpes de 30 segundos hasta que se derrita con cuidado de no quemar el chocolate. En otro bol con el azúcar y los huevos lo ponemos al baño maría y batimos bien durante 4 minutos, apartamos de baño maría y seguimos batiendo un poquito, le añadimos el chocolate con la mantequilla que teníamos derretida. Cuando lo tengamos bien mezclado le añadimos la harina a poquitos hasta que este todo muy bien integrado, repetimos la misma operación con la almendra. Rellenamos nuestros moldes 1/3 cada uno con la mezcla y los pasamos al congelador durante 15 minutos para que se cuaje un poco. Ahora le ponemos a cada molde un trozo de chocolate, terminamos de rellenar los moldes y tapamos con papel de plata, los pasamos a la nevera como mínimo 1 hora (Se pueden congelar también para gastar otro día). Con el horno precalentado a 175 grados horneamos a 175 grados durante 16 a 18 minutos (Depende del horno), dejamos reposar un minuto y los servimos acompañados por ejemplo de helado con hilos de sirope y con un poco de azúcar glass por encima. Probadlos os van a encantar

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