Recetas de galletas – PIDEAS

Recetas de galletas

Ingredientes:
*Galleta
3/4 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina de trigo

*Relleno
1 taza de guayaba picada
2 cdas de agua

Preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema. Agrega el huevo. Añade la harina de trigo y mezcle con las manos hasta obtener una masa homogénea. Divida la masa por la mitad, ábrala y enróllela. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 1 hora. Retirar, cortar en rodajas y colocar en una charola engrasada. Coloque en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar en una rejilla, para que el aire circule y la galleta no se desmorone.

Ingredientes:
500 g de fécula de maíz
4 cdas de mantequilla
1 yema
1 lata de leche condensada
1 taza de coco rallado

Preparación:
Mezcle la leche condensada con la yema, el coco y la mantequilla, luego coloque la fécula de maíz poco a poco hasta que se forme una masa, enróllela y córtela con el cuchillo (si se ablanda ponga un poco más de fécula de maíz) y hornee por 15 minutos en el horno precalentado.

Ingredientes:
3 huevos
2 tazas de leche tibia
1 cda de levadura seca
2 cdas de mantequilla
6 cdas de azúcar
1 cdita de sal
Harina de trigo
Leche condensada
Coco rallado

Preparación:
Corte la levadura en leche tibia, mezcle el azúcar, sal, mantequilla y huevos, revuelva bien. Agregue la harina gradualmente hasta que salga de las manos, amase hasta obtener una masa homogénea. Haga una especie de nudos con la masa, colóquelos en una bandeja para hornear y deje crecer durante aproximadamente 20 minutos. Coloque en el horno precalentado a 180º C y hornee hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Después de hornear, deja que se enfríe un poco y sumerge en leche condensada y espolvorea coco rallado.

Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo
1/2 taza de leche entera
3/4 taza de mantequilla
2 huevos
5 cdas de agua fría
1 taza de pasta de guayaba picada
Azúcar glass

Preparación:
En un tazón, mezcla la harina con la mantequilla y el azúcar hasta que forme una harina. Agrega los huevos y mezcla. Añade el agua, poco a poco, hasta que forme una masa suave y homogénea. Si es necesario, agregue más agua. Envuelva en papel plástico y refrigere por 20 minutos. Estire la masa y, con un cortador de galletas, corte círculos de 5 cm. Coloca un cubo de guayaba en el centro de cada círculo y une los extremos. Coloca en una charola y hornea durante 20 minutos. Espolvorea con azúcar glass y listo.

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