Recetas para preparar Ricas Ensaladas! – PIDEAS

Recetas para preparar Ricas Ensaladas!

Ensalada de macarrones

Ingredientes:
– 500 g de pasta tipo tornillo cocida y fría
– 1 taza de queso mozzarella en cubos pequeños
– 1 taza de jamón en cubos pequeños
– 1 taza de mortadela en cubos pequeños
– 2 tomates sin semillas en cubos
– 1/2 taza de guisantes
– 1 taza de mayonesa
– 2 tazas de crema de leche
– Sal y Pimienta al gusto

Preparación:
En un tazón, mezcle los macarrones, la mozzarella, el jamón, mortadela, tomate y guisantes. En otro tazón, mezcle la mayonesa, la crema de leche, sal y pimienta. Junte los ingredientes con los macarrones y mezcle. Lleve a la nevera por 1 hora. Decora como desees y listo.

Ensalada de chayote

Ingredientes:
3 chayotes pelados y cortados
1/2 cebolla picada
4 cdas de aceite de oliva
Sal al gusto
1/2 taza de perejil picado
Jugo de limón al gusto

Preparación:
Cocinar los chayotes en agua hirviendo hasta que estén suaves. Deja enfriar. En un recipiente ponga el chayote, la cebolla, el aceite de oliva, sal, perejil y el limón. Mezcle bien y listo.

Ensalada de pasta

Ingredientes:
– 500 g de pasta de corbatitas
– Sal al gusto
– 4 cdas de aceite de oliva
– 300 g de jamón en cubos
– Brócoli cocido al gusto
– 1/2 lechuga en tiras
– 2 tomates sin semillas en cubos

*Salsa
– 1 taza de mayonesa
– 1/2 taza de crema de leche
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– Sal al gusto

Preparación:
Para la salsa, mezcle en un tazón la mayonesa, la crema de leche, el parmesano, sazone con sal y reserve. En una olla a fuego medio, cocine la pasta en agua y sal hasta que quede al dente. Escurrir y dejar que se enfríe. Mezcla con el aceite de oliva y reserva. En una ensaladera grande, haz capas de jamón, brócoli cocido y pasta. Termina con la lechuga y el tomate. Vierta la salsa encima y sirva enseguida.

Ensalada de papa

Ingredientes:
1 y 1/2 kg de papas

*Salsa
1/2 taza de aceite de oliva
8 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cda de orégano
2 cdas de salsa picante

Preparación:
Coloca las papas en una olla grande con agua y sal, y cocinar sin dejar que se ablande mucho. Escurre el agua y luego transfiere a un recipiente. Usando la misma olla calienta con aceite, freír el ajo y la cebolla, añada sal, el orégano y la pimienta. Apaga y mezcla la salsa. Vierta sobre las papas y deje enfriar. Mantener en la nevera.

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