Riquísimas Recetas para preparar Camarones! – PIDEAS

Riquísimas Recetas para preparar Camarones!

Camarones al Ajo

Ingredientes:
1 kg de camarones
2 cdas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
1 cda de sal
1 cda de jugo de limón
Rodajas de limón para servir

Preparación:
Retira las cabezas de los camarones y lávalos muy bien. Deja las cáscaras y la cola. Coloca los camarones en un bowl, pon la sal, limón, 2 dientes de ajo machacados y 2 dientes de ajo rebanados y revuelve. Deja reposar por unos 30 minutos o más. Después, coloca el aceite de oliva en una sartén, deja calentar y fríe poco a poco los camarones. No coloque todos los camarones al mismo tiempo para freír, pon solo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén. Cuando los camarones estén rosas en 1 o 2 minutos, voltea los camarones y deja cocinar del otro lado también. Haz esto con todos los camarones. Por último, pon un poco de ajo a freír y extienda sobre los camarones. Sirva los camarones fritos con rodajas de limón.

Camarones cremosos

Ingredientes:
1 y 1/2 kg de camarones
4 dientes de ajo
1 limón (jugo)
Pimienta y Sal al gusto
6 cdas de aceite de oliva
2 cebollas picadas
2 tomates picados
1/2 lt de leche de coco
1 taza de cilantro o perejil
1 lata de crema de leche

Preparación:
Sazone los camarones con ajo, limón, pimienta y sal al gusto. Ponga el aceite de oliva en la sartén, deje calentar, luego agrega los camarones y agregar la cebolla y el tomate. Cuando esté todo cocido, pon la leche de coco y el perejil o cilantro. Apaga el fuego y agrega la crema de leche, mezclar bien y servir.

Arroz con camarones

Ingredientes:
1 cda de aceite de oliva
1 cebolla cortada en cubos
3 tomates maduros cortados en cubos
Sal, Pimienta y Perejil picado al gusto
400 g de camarones
3 tazas de arroz blanco cocido
1 taza de requesón
6 cdas de queso parmesano rallado

Preparación:
Calentar una sartén con el aceite a fuego medio y rehogar la cebolla por 2 minutos. Agrega el tomate, sal, pimienta y cocine por 3 minutos. Añada los camarones y deje hervir. Saque del fuego, mezcle el arroz, el requesón y perejil. Verter en un refractario mediano y agregar un poco de requesón sobre el arroz. Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno durante 15 minutos antes de servir.

Camarones Yin Yang

Ingredientes:
3 kg de camarones limpios
750 ml de agua de coco
150 ml de salsa agridulce
2 cdas de ajo triturado
2 cdas de mostaza
2 cdas de sal

Preparación:
Mezclar la sal, la mostaza y el ajo con el agua de coco hasta obtener un líquido homogéneo. Sumerge los camarones y deje marinar por 6 horas. Saca los camarones y reserva el líquido. Acomoda los camarones en pares como yin yang. Vierte el líquido sobre los camarones y lleva al horno precalentado por 20 minutos. Cubre con papel. Aluminio. Saca los camarones cuidadosamente para no deshacer los pares y ponlos en un recipiente, añada la salsa agridulce y lleva al horno nuevamente por 10 minutos.

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