4 recetas de tortas caseras – PIDEAS

4 recetas de tortas caseras

Torta de chocolate húmeda

LA COCINA DE ALFONSINALA COCINA DE ALFONSINAsantiago
 2 horas

Ingredientes

 20 raciones
  1. para la masa
  2. 2 tazas azúcar
  3. 1 3/4 tazas harina
  4. 3/4 tazas chocolate en polvo
  5. 1 1/2 cucharaditas bicarbonato
  6. 1 cucharadita sal
  7. 2 huevos
  8. 1 taza leche
  9. 1/2 tazas aceite vegetal
  10. 2 cucharaditas esencia de vainilla
  11. 1 taza agua hirviendo
  12. para el betún
  13. 1/2 tazas mantequilla
  14. 2/3 tazas chocolate en polvo
  15. 3 tazas azúcar flor
  16. 1/3 tazas leche
  17. 1 cucharadita esencia de vainilla

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180 grados

  2. Poner todos los ingredientes secos en un bowl

  3. Añadir los huevos, la leche, la esencia de vainilla y revolver por dos minutos

  4. Finalmente agregar el agua hirviendo

  5. Poner en un molde para torta desmontable forrado con papel mantequilla o engrasarlo

  6. Hornear por 40 min pero que el centro quede levemente húmedo

  7. Sacar del horno y dejar enfriar

  8. Y por último tenemos que hacer el betún: Derretir la mantequilla agregar el chocolate en polvo y los demás ingredientes batir muy bien para que quede sin grumos. Cubrimos completamente la torta con el betún.Y LISTO!!❤

    Foto del paso 8 de la receta Torta de chocolate húmedaFoto del paso 8 de la receta Torta de chocolate húmeda

    Torta Milhojas

    Ana Gálvez HuertaAna Gálvez HuertaQuinta de Tilcoco

    Ingredientes

    1. masitas
    2. 4 tazas harina
    3. 6 yemas
    4. 1/4 taza margarina derretida
    5. 3/4 taza agua tibia + pizca de sal
    6. relleno
    7. 1 kilo manjar
    8. 1 mermelada de frutilla

    Pasos

    1. En un bowl agregamos la harina cernida, agregar las yemas y margarina derretida, mezclamos agregando poco a poco el agua. hasta formar una masa homogénea

      Foto del paso 1 de la receta Torta Milhojas
    2. Separamos la masa en 16 bolitas del mismo tamaño. estiramos y cortamos un círculo (usar el contorno de un plato dependiendo del porte que la quieran) las sobras de los contornos también se hornean ya que sirven para decoración

      Foto del paso 2 de la receta Torta Milhojas
    3. Las pinchamos y ponemos en el horno por 5 min hasta que se doren levemente (que no queden tan doraditas ni tan blancas)

      Foto del paso 3 de la receta Torta MilhojasFoto del paso 3 de la receta Torta Milhojas
    4. Una vez listas las masitas rellenamos.

      Foto del paso 4 de la receta Torta MilhojasFoto del paso 4 de la receta Torta Milhojas
    5. Cuando ya no queden masitas para rellenar la dejamos reposar una noche con un peso encima

      Foto del paso 5 de la receta Torta Milhojas
    6. Al otro día decorar como gusten y ¡¡disfrutar!! (las sobras del contorno las usé para decorar)

      Foto del paso 6 de la receta Torta MilhojasFoto del paso 6 de la receta Torta Milhojas

      Torta bizcocho de chocolate

      Para lucirse! Una muy rica torta y fácil de hacer para compartir junto con tus seres queridos cuando quieras!!!…más
      PoliPoli
       2 h

      Ingredientes

       20 porciones
      1. 9 huevos
      2. 2 cucharaditas esencia de vainilla
      3. 315 gr azúcar
      4. 280 gr harina
      5. 35 gr cacao en polvo amargo
      6. 1/2 c polvo de hornear
      7. Mermelada de frutilla
      8. Frutilla
      9. Crema chantilly (yo usé vegetal)
      10. Manjar
      11. Leche

      Pasos

      1. A baño maría (SIN QUE EL Bowl TOQUE EL AGUA) colocar los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla.

        Foto del paso 1 de la receta Torta bizcocho de chocolate
      2. Sabremos que está listo cuando toquemos y no sintamos ningún grano de azúcar.

      3. Colocar la mezcla en un bowl más grande (no será necesario si consideras que está bien el tamaño) y batir hasta conseguir punto letra.

        Foto del paso 3 de la receta Torta bizcocho de chocolate
      4. Cuando tengamos la consistencia del punto letra uniremos la harina con los polvos de hornear y el cacao en polvo para cernirlos y unirlos a la mezcla anterior con movimiento envolvente.

      5. Una vez lista la mezcla enmantequillaremos el molde donde será colocada la mezcla (mi molde es de 24 cm, los ingredientes varían según el tamaño) y lo llevamos al horno por 180° grados.

        Foto del paso 5 de la receta Torta bizcocho de chocolateFoto del paso 5 de la receta Torta bizcocho de chocolate
      6. Yo separé la mezcla del bizcocho en 2 partes

      7. El bizcocho estará listo cuando le clavemos un palito de brocheta en el medio y veamos que sale sin nada.

      8. Cuando tengamos listos los bizcochos los cortaremos los más parejitos posibles por la mitad. Si la parte de arriba está chueca la enderezamos cortándola pareja.

        Foto del paso 8 de la receta Torta bizcocho de chocolate
      9. En el bizcocho que usaremos como base le echamos un poco de leche por encima para que no quede muy seco (se hará así con todos los bizcochos).

      10. Ya podemos empezar a ponerle el / los relleno(s) al bizcocho. Yo empecé poniendo la mermelada, pero obviamente tú puedes hacerlo a tu gusto y también cambiarle algo si es que no te gusta.

      11. En el relleno del medio le puse crema chantilly con trocitos de frutilla y en el último una capa de manjar.

      12. Llevaremos al refrigerador por al menos 30 minutos.

      13. Sacamos del refrigerador y le colocamos la crema chantilly por todas partes

        Foto del paso 13 de la receta Torta bizcocho de chocolate
      14. Llegó la hora de decorar.. Esto lo puedes hacer como tú quieras! Yo corté por la mitad unas frutillas y se las puse por el alrededor y también en la parte de arriba la decoré con más crema chantilly y en el medio le puse mermelada junto con trocitos de frutilla…

        Foto del paso 14 de la receta Torta bizcocho de chocolateFoto del paso 14 de la receta Torta bizcocho de chocolate
      15. La torta ya está lista, puedes disfrutarla con quien quieras y lucirte con esta riquísima receta.

        Torta casera manjar durazno crema

        Hoy celebramos cumpleaños de una amiga e hice una tortita sorpresa

        Paula FabiPaula FabiEl Monte
         1hora 30minutos

        Ingredientes

         20 personas
        1. 1 . 1/2 harina con polvos de hornear
        2. 6 huevos
        3. 1 litro crema para batir
        4. 250 gramos manjar
        5. 1 tarro durazno
        6. Jugo sobrante del tarro almíbar
        7. 2 cucharaditas ron
        8. Guindas marrasquino (optativo para decorar)
        9. colorante (optativo)

        Pasos

        1. En una batidora mezclar los 6 huevos con la taza de azúcar y batir por 15 minutos

        2. Una vez listo incorporar la harina en forma envolvente y cernida con la ayuda de un mezquino

          Foto del paso 2 de la receta Torta casera manjar durazno cremaFoto del paso 2 de la receta Torta casera manjar durazno crema
        3. Precalentar el horno a 180 grados por 10 minutos, luego poner la mezcla del bizcocho en un molde enmantequillado y llevar al horno por 30 minutos ver si está listo de vez en cuando

          Foto del paso 3 de la receta Torta casera manjar durazno crema
        4. Una vez listo verificar su cocción con un palito y sacar del horno para dejar enfriar a temperatura ambiente

          Foto del paso 4 de la receta Torta casera manjar durazno crema
        5. Yo lo corté en 2 partes y huemedeci el bizcocho con la mezcla del almíbar y el ron y luego lo rellene con una capa de manjar y la otra con durazno.

        6. El litro de crema lo batí con la batidora hasta que doblo su volumen he hice una mezcla con el durazno para la segunda capa, lo que sobró de crema que fue mucha fue para la decoración, junto con las Guindas marrasquino, pueden dejar un pocillo aparte para agregar color con el colorante y así dejar más linda su torta y a disfrutar!!!!

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